水是生命之源，亦是健康之本。对人类而言，饮用水是一种具备刚性需求的不可替代品。人体大约三分之二是由水构成的，其中大脑、肌肉、血液等组织中70%以上为水，骨骼中的含水量也达到了22%，人体的结构决定了饮用水的刚需。随着我国居民健康养生意识的不断觉醒，水不再是“被人遗忘了的营养素”，这也为瓶装水行业市场的较大的发展空间。
瓶装水指密封于塑料瓶、玻璃瓶或者其他容器内，不含任何添加剂可直接饮用的水。据全拓数据显示，我国瓶装水行业市场规模呈逐年递增趋势，2017年我国瓶装水市场规模为1747亿元，截止至2022年我国瓶装水行业市场规模增长至2546亿元，预计未来2025年将达到3240亿元。
随着瓶装水的市场规模不断增长，众多企业纷纷加入，怡宝、农夫山泉、哇哈哈、百岁山等率先加入瓶装水赛道，可口可乐、康师傅、今麦郎等品牌紧随其后推出自己的瓶装水产品，现如今部分地产企业、新兴茶饮和零售品牌如恒大地产、三只松鼠、蜜雪冰城、元气森林等也想在3000亿蛋糕中分一杯羹，跨界布局瓶装水市场。截止至2022年，我国瓶装水相关企业已达到6.4万家，由此可见瓶装水赛道竞争激烈。全拓数据显示，当前我国瓶装水市场占比中农夫山泉位列第一，占比为26.5%，华润怡宝占比21.3%、康师傅占比10.1%、哇哈哈占比9.9%、百岁山占比7.4%、冰露占比5.3%，以上品牌市场份额占行业前六，抢占瓶装水市场80.5%的份额。
瓶装水的生产成本主要是由水、瓶身以及人工和各种杂项费用构成，其中瓶身所占生产成本达到了70%，因此生产瓶身所需要的原材料价格变动能影响瓶装水生产利润。而生产塑料瓶所需的原材料为PET近年来价格持续走高，全拓数据显示2020年我国瓶级PET材料价格为5446.07元/吨，2021年增长为6843.68元/吨，截止至2022年，增长至7144.12元/吨。
随着原材料价格的上涨，瓶装水的价格也随之上涨。众多瓶装水企业纷纷选择开发新产品向3元价格扩容。如，农夫山泉推出长白雪天然矿泉水，怡宝推出加林山天然矿泉水，元气森林推出有矿天然软矿泉水等，价格逐渐向3元区间靠拢。随着众多企业均瞄向3元价格带，瓶装水市场竞争越发激烈，优质水源成为消费者购买瓶装水时的重要考量依据。因此水企从天然水域的争夺，延伸到了山泉、岩泉、雪山水、冰川水，甚至岩层裂缝水等天然矿泉水领域。
同时众多水企在营销策略上也下足了功夫，如农夫山泉一直坚持自身健康天然水的定位，并将寻水故事拍成广告纪录片，凭借一句“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”成功出圈;百岁山凭借广东百岁山的优良水质，喊出“水中贵族”口号，并在宣传片中大量与欧洲的贵族文化相结合，彰显自身高端品牌形象等提高品牌知名度。
全拓数据认为，随着我国城镇化水平的提升以及居民生活水平的普遍提高，加之中国老龄化社会的到来，人们的健康意识越来越强，消费者需求不只是解渴，而对瓶装水提出了更高品质的要求，对瓶装水的健康关注度显著上升。未来随着大众对健康、品质的要求越来越高，瓶装水还将不断升级，逐渐向高端品类进发。
